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アラン・ウォン【Alan Wong】

日本人の母と中国人の祖父を持つアラン・ウォンは、ハワイ島の一流リゾートホテルの専属シェフとして評判になり、ハワイ・リージョナル・キュイジーヌの創世期に活躍した有名シェフのひとりです。95年にホノルルのサウスキング通りにオープンした彼のレストランは、ハワイで権威ある賞を連続受賞しています。ワイキキのホテルからも近く一度は訪れたい人気店です。アラモアナセンターの「パイナップルルーム」は「アランウォン」の姉妹店です。

厨房に立つアラン・ウォン氏

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アラン・ウォン 【Alan Wong】

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