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トーフ
トーフ 【Tofu】
トーフ(豆腐)はハワイのスーパーマーケットで手軽に買うことができます。Made in Hawaii の豆腐は、昔の日本のお豆腐のようなしっかりした大豆の味があると評判です。有名なアロハ豆腐には「Firm(硬め)」、「Medium(中間)」、「Soft(柔らかめ)」の3種類があり、Firm は日本の木綿豆腐にあたります。さいの目に切ってサラダにしたり、ハワイならではのアレンジで食卓に並びます。ちなみにアロハ豆腐では、焼き豆腐や油揚げなども製造しています。
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