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フリフリチキン【Hulihuli Chicken】

フリフリはハワイ語で「回転する」の意味。その名の通り鶏1羽を丸ごと棒に刺して、ぐるぐる回しながら炭火焼きにしたのがフリフリチキンです。学校やボランティア団体が資金集めのために出店することが多いので、いつでも食べられるわけではありませんが、日曜日になるとスーパーの駐車場や学校の校庭などで、チキンの屋台が煙を上げているのを見つけることができます。ロコにも人気で、焼き上がりを待つ人が行列を作っていることも。丸ごとで食べづらかったら、細かく割いてパックに入れてもらうこともできます。

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フリフリチキン 【Hulihuli Chicken】

フリフリチキン【Hulihuli Chicken】