ハウピア【Haupia】

ココナツミルクを葛粉やコーンスターチで固めたハワイ風のプリン。ルアウ料理やハワイアンレストランの定番デザートです。家庭で作るなら、お湯で溶いて冷やすだけで簡単に作れるインスタントのハウピアミックスも売っています。食べるときには、ひとくち大の菱形に切ってお皿に並べるのがハワイ流です。

ハウピア 【Haupia】